Rumah hijau tiga ekar yang diperbuat daripada kaca dan keluli sukar untuk dilepaskan di sepanjang Interstate 80 di Davis. Berpuluh-puluh ribu kereta memandu melewatinya setiap hari. Papan tanda yang menonjol pada bangunan itu berbunyi, "Gotham Greens." Pandangan ke dalam memberikan gambaran tentang masa depan pertanian.
Pengasas bersama syarikat dan Ketua Pegawai Eksekutif Viraj Puri memberi FOX40 lawatan ke kemudahan itu. Asal-usul Puri adalah di New York di mana Gotham Greens diasaskan kira-kira sepuluh tahun lalu untuk membawa sayur-sayuran segar ke Big Apple.
"Dan kami sebenarnya mengendalikan keseluruhan rangkaian kemudahan ini di seluruh AS," kata Puri.
Rumah hijau Davis, yang dibina pada 2021, adalah yang pertama syarikat itu di Pantai Barat, dan yang terbesar, meliputi tiga ekar.
"Namun kami menghasilkan hasil tanaman lebih seratus ekar," kata Puri.
Daripada tanah, akar setiap tumbuhan di rumah hijau berlabuh pada pod kecil lumut gambut, dan mereka ditanam dalam dulang air yang kaya dengan nutrien. Istilah teknikal untuk pertanian jenis ini ialah hidroponik. Berbanding dengan penanaman salad luar biasa, Puri berkata kaedah ini menggunakan air kurang sembilan puluh lima peratus.
"Kami menangkap semua air pengairan untuk digunakan semula," kata Puri. "Jadi, kami dapat menanam seketul daun salad yang penuh menggunakan kira-kira dua atau tiga gelen air, sementara ia boleh mengambil masa sehingga empat puluh gelen air untuk menanam kepala salad yang sama di ladang."
Terdapat had untuk apa yang syarikat akan membenarkan kamera berita untuk menangkap di dalam kemudahan. Banyak teknologi proprietari sedang bekerja di sana, dalam apa yang cepat menjadi industri yang kompetitif.
"Kami mempunyai penderia yang membantu menjejaki semua keadaan: cahaya, kelembapan, CO2, oksigen, semua pembolehubah berbeza yang diperlukan tumbuhan untuk berkembang," jelas Puri. "Dan kemudian sistem kawalan komputer kami akan membantu menghidupkan dan mematikan peralatan untuk mencapai keadaan tersebut."
Tiada perubahan musim di kemudahan Gotham Greens. Ia sentiasa musim tumbuh. Menurut syarikat itu, rumah hijau boleh menghasilkan lebih daripada enam juta kepala salad setiap tahun.
“Kami menggunakan cahaya matahari semula jadi untuk menyediakan fotosintesis yang diperlukan oleh tanaman untuk berkembang. Tetapi kami mempunyai sistem penghawa dingin, kami mempunyai sistem pemanasan,” kata Puri.
Sayur-sayuran tumbuh subur, dan muncul di rak kedai runcit tempatan.
“Mereka tidak perlu berhadapan dengan cuaca panas, cuaca sejuk, hujan tidak musim atau hujan batu atau angin,” jelas Puri. “Jadi, ia adalah tumbuhan yang sangat disayangi, seperti yang kita suka katakan. Dan tumbuhan yang bahagia menghasilkan tumbuhan yang sihat.”
Rumah hijau hanya beberapa batu dari kampus UC Davis. Dan melalui perkongsian dengan universiti, ia berfungsi sebagai sejenis bilik darjah seluas tiga ekar untuk pelajar yang mempelajari masa depan pertanian.
"Kami melatih, jika anda suka, generasi petani akan datang yang akan pergi ke syarikat seperti Gotham Greens," kata Dr. Gail Taylor, seorang profesor terkenal dan pengerusi jabatan sains tumbuhan di UC Davis.
Taylor berkata universiti itu juga membantu mendidik pekerja Gotham Greens.
"Perkara seperti jangka hayat, memastikan hasil berkualiti terbaik, dan syarat yang mungkin digunakan oleh syarikat untuk memastikannya," jelas Taylor.
Taylor juga menegaskan: UC Davis mempelopori kaedah pertanian yang tidak memerlukan tanah seratus tahun yang lalu. Perbezaan dalam beberapa tahun kebelakangan ini adalah teknologi yang menjadikan pertanian hidroponik menguntungkan dan boleh dilaksanakan secara besar-besaran.
"Kami boleh menanam tanaman ini dengan lebih murah, kata Taylor. “Kita boleh mengitar semula air supaya mereka mendapat tempat dalam rantaian bekalan makanan. Salah satu kuncinya ialah mendapatkan resipi khas nutrien yang benar-benar diperlukan oleh tumbuhan. Dan dengan banyak syarikat, itulah rahsia besar mereka.”
Taylor berkata tidak mungkin rumah hijau akan menggantikan sepenuhnya pertanian luar. Rata-rata orang di Amerika makan kira-kira dua belas paun salad setiap tahun, kata profesor itu.
"Jadi kami benar-benar bergantung pada sistem pengeluaran mampan di luar juga," kata Taylor. “Lapan puluh lima hingga sembilan puluh lima peratus daripada semua salad di AS ditanam di California. Jadi ia adalah sistem pengeluaran yang sangat penting. Dan walaupun dalam sistem luar, kami sedang belajar cara melakukannya dengan lebih berkesan.”
Tetapi ladang dalaman boleh menjadi penukar permainan, tumbuh bersih, bebas racun perosak, makanan berkhasiat di kawasan bandar dan padang pasir makanan - tempat di mana tanaman tidak mudah tumbuh di luar rumah.
“Anda memikirkan batu makanan itu, mengangkut trak dan menerbangkan makanan ke seluruh negara, di seluruh dunia; itu tidak bagus untuk alam sekitar,” jelas Taylor. “Jadi tiba-tiba dengan sistem dalaman ini, kita boleh meletakkannya di tempat orang memerlukan makanan. Jadi kami juga mengurangkan batu makanan, yang mempunyai kos gas rumah hijau. Jadi ini satu lagi cara kita boleh menambah baik alam sekitar.”
Dan salad hanyalah puncak gunung ais.
"Sebagai saintis tumbuhan, kami tiba-tiba mempunyai kuasa untuk membayangkan semula tumbuhan, semua jenis makanan, sama ada sayur-sayuran berdaun atau strawberi atau tomato," kata Taylor.
“Oleh itu, saya fikir adalah menjadi tanggungjawab kita: petani, usahawan, ahli teknologi, penggubal dasar dan ahli akademik untuk benar-benar berinovasi dan menghasilkan bentuk pertanian baharu yang menggunakan kurang air,” Puri menyimpulkan.
Gotham Greens memiliki sepuluh ekar di tapak Davis dan mempunyai rancangan untuk mengembangkan rumah hijau seluas tiga ekar.
Suatu punca: https://fox40.com