Nampaknya perjalanan dari ladang ke meja akan menjadi lebih singkat secara mendadak untuk penggemar salad di Michiana. California kini menanam kira-kira 75 peratus daripada tanaman selada negara, tetapi kira-kira dua juta paun akan ditanam tahun ini di South Bend, Indiana.
“Jadi di sini kita berada di South Bend, Indiana, 12 bulan dalam setahun, tujuh hari seminggu, anda akan dapat mendapatkan salad yang cantik ini di sini dan memilikinya untuk hidangan anda,” Joe McGuire, Ketua Pegawai Eksekutif Ladang Hijau Tulen.
Pure Green membina operasi pertanian dalaman bernilai $25 juta di luar Calvert Street di sebelah barat South Bend. Kira-kira tiga setengah ekar daun salad kini ditanam di sana. “Sebarang faktor yang mempengaruhi pengeluaran tumbuhan dalam rumah hijau, kami melihat untuk mengawal. Itulah suhu, itulah kelembapan relatif, itulah kepekatan karbon dioksida,” jelas Matthew Gura, Naib Presiden Operasi.
Di kemudahan Pure Green Farms, ia sentiasa 70 darjah. Hari ini akan ada 16 jam cahaya matahari, nyata atau simulasi. Ia adalah iklim yang sesuai untuk tumbuh-tumbuhan dan manusia. "Apabila saya datang bekerja, terutamanya pada hari yang suram, anda tahu, hari Michiana yang mendung dan saya berjalan ke rumah hijau, anda tahu, ia menyegarkan," kata Gura.
Baca artikel lengkap di www.wndu.com.