Infarm (Belanda) menghasilkan gandum yang ditanam dalam rumah, tahan iklim yang boleh memberikan hasil yang tinggi dan mempelbagaikan peluang untuk industri.
Syarikat itu menanam gandum di ladang tertutup tanpa menggunakan tanah, racun kimia dan kurang air. Percubaan pertama dalam perniagaan itu menghasilkan hasil yang 26 kali ganda daripada gandum lapangan terbuka, bersamaan dengan 1,170 dt/ha setahun apabila purata hasil gandum ialah 45 dt/ha. Pengeluaran ini tidak bergantung kepada keadaan iklim luaran dan dengan itu benar-benar berdaya tahan terhadap perubahan iklim. Ini merupakan peristiwa penting dalam mendapatkan makanan ruji dalam persekitaran terkawal apabila kesan iklim semakin teruk.
Guy Galonska, CTO dan pengasas bersama Infarm, berkata: "Untuk terus memberi makan kepada populasi global yang semakin meningkat, kami perlu mencapai hasil yang lebih tinggi, yang kini telah kami buktikan adalah mungkin untuk gandum melalui pertanian dalaman terkawal. Keputusan kami adalah ketara berbanding dengan purata hasil gandum yang ditanam di ladang terbuka, iaitu kira-kira 4.5 tan sehektar setahun dan sangat bergantung kepada cuaca dan masa dalam setahun. Kami yakin gandum boleh berjaya ditanam secara komersil di dalam rumah sebagai alternatif berdaya tahan iklim. Tuaian rekod kami berpotensi meningkat sebanyak 50% lagi pada tahun-tahun akan datang dengan gabungan genetik, peralatan dan keadaan pertumbuhan yang optimum."
Erez Galonska, Ketua Pegawai Eksekutif dan pengasas bersama Infarm, meneruskan: "Keupayaan untuk menanam gandum di dalam rumah adalah peristiwa penting bagi Infarm dan sangat penting untuk keselamatan makanan global, kerana gandum adalah tanaman yang berkhasiat tetapi intensif sumber yang merupakan tanaman utama. komponen diet di seluruh dunia. Infarm telah menetapkan sendiri cabaran untuk mencari cara baharu untuk menghasilkan makanan untuk memberi makan kepada populasi global yang semakin meningkat, dan hasilnya menunjukkan bahawa kami telah mengambil langkah besar ke arah matlamat itu."
Gandum membekalkan kebanyakan penduduk dunia dengan keperluan tenaga harian mereka dan merupakan sumber protein yang penting, menyumbang hampir 40% daripada pengambilan protein harian di beberapa wilayah. Gandum ditanam di kawasan yang lebih besar daripada mana-mana tanaman lain, dan disebabkan ketidakstabilan alam sekitar, hasil sehektar dijangka merosot. Untuk terus memberi makan kepada penduduk dunia yang semakin meningkat, hasil gandum perlu ditingkatkan, yang kini boleh dilakukan dengan pertanian dalaman terkawal.
Infarm diasaskan pada 2013 dan merupakan salah satu syarikat perladangan menegak yang paling pesat berkembang. Dengan kerjasama lebih 30 rangkaian runcit terkemuka dunia di 10 negara di Amerika Utara, Asia dan Eropah, hasil segar Infarm boleh didapati di lebih 1,850 kedai di seluruh dunia. Menjelang 2030, Infarm merancang untuk mengembangkan operasinya ke 20 negara merentasi ketiga-tiga benua ini dan Timur Tengah. Katalog produk syarikat itu terdiri daripada lebih daripada 75 jenis tumbuhan, seperti herba, sayur-sayuran berdaun, salad, mikrohijau dan cendawan, dan tidak lama lagi akan merangkumi strawberi, lada, tomato ceri dan kacang polong. Sistem pertanian modular syarikat sangat cekap, mampu menanam lebih daripada 500,000 tumbuhan setahun dalam hanya 40 meter persegi. m. Selain menggunakan 95% kurang tanah, teknologi Infarm memerlukan 95% kurang air daripada kaedah pertanian tradisional, dan ia tidak menggunakan racun perosak kimia.