Walaupun ais menyelimuti segala-galanya di Rumah Hijau Harvest Farm di Whately, tanda-tanda musim bunga sudah mula mengintip keluar dari tanah — di rumah hijau yang dipanaskan. Di sini, kumpulan pertama benih ditanam pada bulan Januari.
"Kami mendapatkan barangan awal kemudian, seperti kubis dan kangkung," kata pemilik David Wojciechowski. Sebaik sahaja anak benih sayuran tahan sejuk ini - atau "bermula" - cukup besar untuk dijual dan dipindahkan di luar rumah (mungkin di bawah penutup baris atau perlindungan cuaca sejuk yang lain), "iaitu apabila kita bergerak dalam tomato, lada dan terung," dia berkata.
Wojciechowski tahu panggilan hidupnya sejak dia melihat segenggam biji kacang yang diberikan ayahnya bertunas dan menjangkau langit. "Kemudian seluruh usia muda saya dihabiskan untuk mengumpul sedikit kekayaan supaya saya mampu membeli ladang," katanya.
Pada penghujung 1970-an dia dapat membeli 20 ekar dan melancarkan Harvest Farm of Whately dengan rakan dan rakan kongsi perniagaan Gary Gemme. Ladang itu menemui nichenya yang menanam hasil dari ladang mereka dan bermula di rumah hijau mereka untuk pasaran borong.
Melalui semua itu, Wojciechowski sentiasa tertarik dengan rumah hijau. "Saya seorang yang semula jadi di sana," katanya. “Ia datang sangat mudah kepada saya. Jadi, apabila saya berumur 65 tahun beberapa tahun lalu, saya berkata, 'Saya sudah cukup dengan hujan, angin dan panas terik ini,' dan menumpukan perhatian sepenuhnya pada bahagian perniagaan itu."
Baca artikel lengkap di www.gazettenet.com.