Tahun ini, penuaian rekod sayur-sayuran rumah hijau dijangka di Rusia - lebih 1.5 juta tan, tulis Perniagaantani. Ini diumumkan semasa forum pertanian IV "Buah-buahan dan sayur-sayuran Rusia - 2022" oleh naib presiden persatuan "Rumah Hijau Rusia" Andrey Medvedev. Pembicara Agroinvestor dalam industri menjelaskan bahawa tuaian akan menjadi 5% lebih daripada setahun sebelumnya. Menurut Kementerian Pertanian pada akhir Oktober, pengeluaran sayur-sayuran tanah terlindung di Rusia mencapai 1.25 juta tan, iaitu 6.8% lebih daripada penunjuk yang sama untuk 2021. Khususnya, kutipan timun rumah hijau meningkat sebanyak 7.7% kepada 725.4 ribu. tan, tomato - sebanyak 7.4% kepada 502.9 ribu tan.
Peningkatan dalam tuaian kasar sayur-sayuran di tanah tertutup telah berkurangan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Ini, menurut lawan bicara Agroinvestor, adalah disebabkan oleh fakta bahawa pangkalan itu sendiri semakin meningkat, dari mana pertumbuhan dikira. “Peningkatan itu akan berterusan pada 2022-2024. Ini disebabkan oleh fakta bahawa perniagaan rumah hijau agak lengai: pertama, rumah hijau dibina untuk masa yang lama, kemudian mereka mencapai kapasiti reka bentuk mereka selama kira-kira setahun, "katanya, sambil menambah bahawa, sebagai contoh, peralatan yang dihantar dan dipasang tahun lepas akan mencapai kapasiti reka bentuknya hanya dalam satu atau dua tahun.
Oleh itu, dalam beberapa tahun akan datang akan ada peningkatan dalam kutipan kasar, dan kemudian segala-galanya akan bergantung kepada negara yang membekalkan peralatan tersebut. “Tetapi jika tiada hubungan dengan Eropah, dan kini peralatan Belanda digunakan terutamanya, maka adalah mungkin untuk membina hubungan dengan negara-negara timur jika pasaran mempunyai keperluan sedemikian. Dan ia ada, terutamanya untuk tomato,” kata sumber Agroinvestor di pasaran.
Natalia Davydenko, ketua jabatan Penanaman Tumbuhan dan Cendawan Interagro, berkata semasa forum itu bahawa 70% daripada lada manis yang digunakan oleh orang Rusia adalah diimport. Pembekal utama ialah Israel, Turki dan China. Pada pendapatnya, adalah realistik untuk menggantikan jumlah ini, tetapi pertumbuhan pengeluaran sendiri dikekang oleh agroteknikal (kos buruh yang tinggi, hasil rendah bersyarat, kekurangan teknologi pertanian intensif, dll.) dan faktor sosio-ekonomi (kekurangan budaya penggunaan berterusan dan harga tinggi).
Faktor positif untuk pembangunan adalah perubahan pilihan gastronomi, peralihan minat pelabur akibat ketepuan pasaran dengan timun dan tomato ke arah tanaman khusus, serta pengembangan eksport antara wilayah dari kompleks rumah hijau yang besar ke sudut terjauh negara. , Davydenko percaya. Menurutnya, pelaburan dalam pengeluaran kedua-dua sayur-sayuran tradisional dan khusus adalah lebih kurang sama, tetapi dengan hasil tomato 50 kg / m2, harga purata untuknya mestilah sekurang-kurangnya 60 rubel / kg, dalam hal lada — sekurang-kurangnya 125 Rubles / kg, dan untuk mengekalkan kos sedemikian pada musim bunga - musim panas hampir mustahil kerana sayur-sayuran bermusim yang murah.
Menurut Davydenko, memandangkan ketepuan pasaran dengan tomato dan timun, adalah dinasihatkan untuk melabur wang dan memperuntukkan sektor dalam pengeluaran sedia ada untuk penanaman tanaman khusus. Walau bagaimanapun, sebagai rakan bicara Agroinvestor mencatatkan, timun dan tomato menguntungkan untuk dihasilkan kerana hasil masing-masing 120 kg/m2 dan 60 kg/m2, manakala hasil terung ialah 25 kg/m2. "Iaitu, untuk menghasilkannya secara menguntungkan, harga terung dalam borong sepatutnya dua kali lebih tinggi daripada tomato dan empat kali ganda harga timun," kata rakan kongsi Agroinvestor mengira. — Hanya apabila harga sedemikian dicapai, rumah hijau boleh mula ditukar kepada pengeluaran terung. Ia adalah perniagaan tulen dan matematik yang mudah.”
Harga borong untuk produk rumah hijau kini agak rendah. Jadi, minggu lepas timun berharga 1.5-2 kali lebih rendah daripada setahun yang lalu, pembicara Agroinvestor meneruskan. Menurutnya, dalam tempoh lapan bulan 2022, harga timun meningkat sebanyak 14% berbanding 2019 iaitu di bawah kadar inflasi. Tamara Reshetnikova, Ketua Pegawai Eksekutif syarikat Growth Technologies, sebelum ini berkata bahawa dalam tujuh bulan pertama tahun ini, harga jualan timun meningkat sebanyak 7%, tomato - sebanyak 15%. Menurut Rosstat, pada 26 Oktober, harga timun dan tomato telah menurun masing-masing sebanyak 39.97% dan 28.16%, sejak awal tahun, walaupun mereka meningkat sebanyak 10.84% dan 21.62% berbanding September.
Suatu punca: https://www.agroinvestor.ru/