Keluasan lada benggala di Almeria, yang melebihi 13,000 hektar, terus berkembang setiap tahun, dengan mengecualikan tanaman lain, seperti tomato. Walaupun kebanyakan lada yang ditanam adalah jenis loceng, kadar pertumbuhan lebih tinggi dalam kes lada kon, dengan lebih daripada 20% setahun.
"Keluasan lada benggala dan pengeluaran tahunan terus berkembang, tetapi penggunaan juga terus meningkat, seperti yang dicerminkan oleh kenaikan harga unit yang stabil di rak pasar raya," kata Carlos Herrerías, Pengurus Produk Solanaceae untuk Eropah di Enza Zaden. "Ini memberitahu kita bahawa pasaran masih jauh daripada tepu, dan jika ini berlaku dengan lada benggala, ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk berlaku dalam kes lada kon," katanya.
Rumah benih mempelopori pengenalan lada kon Tribelli dalam 3 warna dan dalam saiz yang berbeza, daripada lada mini kepada yang lebih panjang. Sejak itu, mereka terus membangunkan varieti baharu untuk mencapai kitaran pengeluaran penuh dalam semua warna dan saiz. “Apabila kami bermula dengan jenama Tribelli kami, titik permulaan adalah dan sentiasa menjadi citarasa. Lada mesti mencapai bilangan minimum darjah Brix untuk memastikan produk yang lazat,” kata Carlos Herrerías.
Mendapatkan lada kon dengan rintangan yang lebih besar untuk memanjangkan kitaran pengeluaran
Salah satu matlamat utama mereka sekarang ialah untuk melengkapkan kitaran pengeluaran supaya produk itu boleh didapati di Sepanyol 365 hari setahun. Untuk tujuan ini, menambah daya tahan yang lebih besar terhadap penyakit dalam lada memainkan peranan yang semakin penting.
"Kami cenderung untuk berfikir bahawa rintangan kepada patologi adalah sesuatu yang hanya menarik kepada penanam, tetapi jelas bahawa dengan rintangan yang lebih besar, kami akan mempunyai kitaran pengeluaran yang lebih lama dan produk yang lebih bersih dan lebih mampan, memandangkan keperluan penggunaan yang berkurangan. daripada rawatan kimia. Malah, rintangan penyakit adalah istilah yang lebih kerap disebut sekarang oleh pembeli dalam rangkaian pasar raya, "kata Carlos Herrerías. Syarikat itu sedang membangunkan varieti tahan kulat atau virus bertompok dalam semua warna.
Lebih banyak format lada benggala dalam tiga warna untuk menyelesaikan masalah berkaitan berat badan
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, satu lagi masalah utama yang dihadapi oleh penanam dan pemasar lada benggala ialah ketidakpadanan antara berat produk dalam bungkusan dan perjanjian yang telah ditetapkan dengan pelanggan mereka.
“Secara teorinya, penanam boleh menjual lebih banyak kilo, kerana kepingan lebih tinggi dan kos penuaian dioptimumkan, tetapi jika harga akhir dikurangkan mengikut keperluan pembelian pasar raya, pengeluar akhirnya menerima kurang. Lebih-lebih lagi, jika syarikat pemasaran telah bersetuju dengan pelanggannya untuk membekalkan pakej dua keping seberat 200 gram, sebagai contoh, dan ia menghantar bungkusan seberat 300 atau 350 gram, ia akhirnya kehilangan wang. Kami telah membuat penambahbaikan genetik untuk menangani masalah ini, kerana, dalam kebanyakan kes, syarikat pemasaran memberikan produk kerana berat badan berlebihan. Prost, sebagai contoh, adalah lada kon merah panjang dengan rintangan LT yang mempunyai kaliber yang sempurna untuk pemasar. Atas sebab ini, kami juga membekalkan pelbagai format lada kon dalam tiga warna, kerana jika kami berpegang pada satu format produk, kami akan rugi. Lebih banyak pilihan, lebih baik.”
Untuk maklumat lanjut:
Carlos Herrerías
Enza Zaden España, SL
T: +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com