#Svilajnac#Serbia#pengeluaran sayuran#pertanian keluarga#pemodenan#pertanian mampan
Keluarga Stevanovic dari kampung Sedlare adalah salah satu pengeluar sayur-sayuran yang paling terkenal di perbandaran Svilajnac, Serbia. Stevan Stevanovic, seorang petani generasi keempat yang lulus dari Fakulti Pertanian di Zemun, telah kembali ke perniagaan keluarganya untuk memodenkan pengeluaran lada, tomato, timun, kubis, dan kembang kol di bawah rumah hijau dan ladang terbuka. Walaupun bilangan pengeluar sayur berkurangan di rantau ini, ladang keluarga Stevanovic terus berkembang maju. Artikel ini membincangkan teknik pertanian, termasuk pembajaan, suhu dan pengairan yang betul, yang menyumbang kepada kejayaan perniagaan keluarga ini.
Menurut Pejabat Perangkaan Serbia, pengeluaran sayur-sayuran telah meningkat secara berterusan sejak 2016, mencapai rekod tertinggi pada 2020 iaitu lebih 1.3 juta tan. Negara ini mempunyai keadaan cuaca yang baik, tanah yang subur, dan tradisi penanaman sayur-sayuran yang panjang, menjadikannya sektor penting untuk ekonomi negara. Walau bagaimanapun, bilangan pengeluar sayur-sayuran telah berkurangan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan ladang keluarga kecil menjadi kurang biasa.
Ladang keluarga Stevanovic adalah contoh perniagaan keluarga yang berjaya dan moden. Mereka telah mengembangkan pengeluaran mereka dan melabur dalam rumah hijau dan sistem pemanasan, yang membolehkan pengudaraan yang lebih baik dan musim pertumbuhan yang lebih panjang. Pembajaan dan pengairan yang betul juga merupakan komponen penting dalam teknik pertanian mereka. Stevanovic menekankan kepentingan mengekalkan suhu sekitar 16-17 darjah Celsius untuk pertumbuhan anak benih yang optimum. Penggunaan baja organik dan pengurusan pengairan yang teliti menyumbang kepada kualiti dan hasil tanaman mereka yang tinggi.
Di sebalik ketidaktentuan dan cabaran pertanian, seperti harga pasaran yang turun naik dan keadaan cuaca yang melampau, keluarga Stevanovic terus menghasilkan sayur-sayuran berkualiti tinggi dan mengembangkan perniagaan mereka. Dengan menggunakan teknik pertanian moden, mereka telah menyesuaikan diri dengan keadaan pasaran yang berubah-ubah dan menunjukkan kepentingan memelihara tradisi pertanian keluarga.
Kesimpulannya, kisah kejayaan ladang keluarga Stevanovic menunjukkan kepentingan pemodenan dan penyesuaian kepada keadaan pasaran sambil mengekalkan amalan pertanian tradisional. Dengan melabur dalam teknologi moden dan menggunakan teknik pertanian mampan, ladang keluarga kecil boleh kekal berdaya saing dalam sektor pertanian moden.