Dalam industri gaya hidup sihat global, kehijauan menikmati kejayaan yang luar biasa. Daun salad, bayam, arugula, dan kangkung dianggap sebagai makanan super - makanan dengan kandungan nutrien yang sangat tinggi.
Di kampung Panfilovo, rantau Almaty, sebuah kompleks rumah hijau telah beroperasi selama lima tahun, dibina menggunakan teknologi terkini. Pakar tempatan berbangga untuk mengatakan bahawa ini adalah kompleks rumah hijau generasi terakhir, generasi kelima. Dalam satu projek rumah hijau, kami cuba menggabungkan teknologi tercanggih yang mendapat permintaan terbesar di dunia. Agar teknologi berfungsi di Kazakhstan, pada peringkat pembinaan, pemasangan dan penyahpepijatan peralatan yang berbeza, pakar dari tiga negara datang ke sini - Israel, Denmark, Belanda.
Hari ini, lebih daripada 30 jenis tanaman hijau ditanam di sini dengan bantuan hidroponik. Ini adalah cara pertanian yang istimewa, di mana tumbuhan ditanam tanpa tanah, dalam persekitaran buatan.
Tanah di rumah hijau ini digantikan dengan gambut dan perlit. Gambut dibeli hanya daripada pembekal yang dipercayai. Pakar ingin memastikan bahawa ia telah dibasmi kuman, tiada serangga, bakteria, atau jangkitan di dalamnya. Perlite diperlukan untuk mengekalkan kelembapan dalam sistem akar tumbuhan sepanjang tempoh pertumbuhan keseluruhan. Ini adalah satu-satunya kompleks rumah hijau di Kazakhstan di mana hidroponik digunakan setakat ini.
Menurut pakar, produk organik sepenuhnya asli ditanam di sini tanpa menggunakan bahan kimia dan baja. Dalam tempoh satu setengah hingga dua bulan untuk tinggal dalam keadaan rumah hijau yang ideal (iaitu, laluan dari benih ke produk siap mengambil masa yang lama), salad wangi, mesra alam atau herba pedas tumbuh. Mereka dihantar ke kedai Kazakhstani sepanjang tahun.
Sayur-sayuran tiba di rak rantai runcit dalam pasu, dengan sistem akar, dalam pakej khas "bernafas". Ini dilakukan untuk meningkatkan jangka hayat salad atau herba, yang bermaksud untuk menambah baik persembahan mereka dan meningkatkan faedah untuk pengguna.
Lima jenis dan jenis sayur-sayuran yang paling popular di kalangan pengguna Kazakhstan termasuk batavia, lollo rossa dan salad frize, serta bayam dan arugula. Chard dan basil mendapat permintaan yang tinggi.
Salad Lollo rossa dikatakan baik untuk perut, memudahkan perjalanan kencing manis dan membantu masalah insomnia, hipertensi, penyakit tiroid.
Salad mempunyai kandungan kalium yang baik, yang menguatkan otot jantung, mengaktifkan otak dan proses metabolik, menghalang perkembangan aterosklerosis, menormalkan tekanan darah, meningkatkan kekuatan dan daya tahan.
Bayam menghalang perkembangan osteoporosis, menguatkan gigi dan tulang, meningkatkan bekalan darah serebrum dan ingatan, dan juga membantu melawan kemurungan dan insomnia.
Arugula menguatkan dinding saluran darah, mengurangkan deposit garam dengan ketara, tahap kolesterol berbahaya, meningkatkan hemoglobin, menguatkan sistem saraf dengan ketara, iaitu membantu menahan tekanan.
Chard disyorkan untuk kencing manis, anemia, batu karang, darah tinggi. Makan ia meningkatkan fungsi hati dan sistem kardiovaskular, merangsang aktiviti sistem limfa.
Dan penggunaan sistematik basil mengurangkan risiko gangguan peredaran darah akut di otak dan menghalang kemungkinan komplikasinya.
Penduduk Almaty dan Astana dipanggil pengguna kehijauan yang paling canggih, yang menyukai kepelbagaian dan tidak takut untuk memasukkan sesuatu yang baru dalam diet mereka.
Semuanya bermula dengan bilik percambahan, atau tidur. Ini adalah bilik kuarantin yang paling banyak di rumah hijau. Benih yang baru ditanam diletakkan di sini. Mereka perlu menghabiskan satu atau dua hari dalam kegelapan mutlak dan kelembapan mutlak pada suhu 19 darjah. Di sinilah benih bangun dan bersedia untuk hidup di rumah hijau.
Peringkat kedua proses pengeluaran ialah penanaman benih. Bagaimana benih akan ditanam bergantung kepada jenis kehijauan. Jika tumbuhan mempunyai batang yang besar (contohnya, salad), maka ia biasanya mempunyai benih yang besar untuk ditanam. Mereka ditanam dalam pasu dengan peralatan khas. Pengendali mengisi isipadu bijirin tertentu, vakum mesin mengeluarkan bijirin dan menanamnya dalam pasu.
Dan tumbuhan seperti pasli, dill, arugula, chard tidak mempunyai akar yang sama. Benih mereka adalah taburan kecil, yang pakar kilang kompleks secara manual.
Akhirnya, pasu yang disediakan dengan biji dihantar ke kompleks rumah hijau. Wilayah rumah hijau adalah besar - 1.4 hektar, jadi ia dibahagikan kepada zon. Kawasan khas dikhaskan untuk anak benih baru, yang dipanggil tadika di sini.
Ngomong-ngomong, dalam bidang percambahan salad masa depan ini, sudu plastik digunakan sebagai ganti pinggan. Life hack ini dicipta oleh pekerja sendiri untuk kemudahan. "Bayi" belum kelihatan dalam pasu lagi, dan pakar perlu tahu bila tumbuhan itu ditanam dan apa namanya.
Data ini dimasukkan pada sudu, yang jelas kelihatan di antara periuk kecil. Kemudian, apabila tumbuhan membesar dan mula terbentuk, sudu tidak lagi digunakan. Satu lagi ciri zon "kanak-kanak": keperluan untuk lebih banyak air daripada yang diperlukan oleh tumbuhan yang lebih tua.
Periuk akan menghabiskan masa kira-kira sepuluh hari di zon ini.
Kompleks rumah hijau digas sepenuhnya. Pada musim sejuk, dandang berfungsi untuk memanaskan rumah hijau, pada musim panas - untuk menyejukkannya. Agar kehijauan tidak terbakar (atau membeku) dan berasa selesa, rejim suhu optimum dikekalkan di sini sepanjang tahun - dari +20 hingga +26 darjah.
Rumah hijau benar-benar meresap dengan teknologi pintar. Ia dilengkapi sepenuhnya dengan sensor. Semua proses penjagaan adalah berterusan - kedua-dua penyiraman, dan mengekalkan suhu, dan kelembapan, dan teduhan. Apabila penderia menganggapnya perlu, penyiraman dihidupkan. Apabila matahari tinggi, sistem tirai juga dihidupkan secara automatik - ini adalah bidai. Dan kemudian senja rumah hijau muncul di rumah hijau.
Dengan cara ini, air pengairan diekstrak untuk rumah hijau dari telaga artesisnya sendiri, yang digerudi semasa pembinaan kompleks hingga kedalaman 250 m.
Ini bukan penamat teknologi tinggi. Tiub plastik putih digunakan untuk menyiram setiap baris katil rumah hijau, dan kira-kira 30% daripada air mengalir kembali ke dalam longkang dan kemudian ke dalam kolam penapisan. Baki air melalui sistem penulenan pelbagai peringkat dan dibekalkan semula untuk pengairan. Menjimatkan sumber - air, kewangan - adalah jelas. Ada yang dipanggil kitar semula (kitar semula) air.
Pemprosesan sumber maksimum yang mungkin adalah prinsip aktiviti syarikat. Periuk terpakai, pembungkusan, plastik, filem - semua ini juga dihantar untuk dikitar semula kepada rakan kongsi rumah hijau yang berkaitan. Sebagai contoh, gambut dan sisa daun yang tidak sesuai untuk membuat campuran salad yang sama dipindahkan ke pusat semaian taman, di mana bunga dan kehijauan eksotik ditanam untuk reka bentuk landskap. Dan sudah di tengah, gambut dan dedaunan digunakan sebagai humus semula jadi.
Rumah hijau cuba mempelbagaikan rangkaian produk vitamin. Pada tahun 2021, mereka mula menanam salanova, salad yang dibiakkan oleh penternak Belanda dan menyerupai bunga mawar besar dalam penampilannya.
Baru-baru ini, Cale muncul di sini. Jenis kehijauan ini kini amat popular dengan peminat gaya hidup sihat di seluruh dunia. Fesyen untuk makanan super ini berasal dari akhir noughties di California, di Rusia lonjakan minat terhadap kale berlaku pada tahun 2015. Sementara itu, kubis ini (kale juga dikenali sebagai "kubis kerinting") dibeli terutamanya oleh orang asing. Adalah dipercayai bahawa ia merendahkan kolesterol dan mengurangkan keinginan untuk gula-gula.
Setiap bulan, sejumlah lebih 250 ribu pasu ditanam di rumah hijau. Ini adalah kira-kira 60 tan hasil segar yang diambil dari ladang rumah hijau. Ia keluar dari 5 juta setahun, bergantung pada hasil, bermusim, permintaan.
Di barisan eko kompleks rumah hijau, anda boleh menemui pucuk bunga, kehijauan mikro, lada dan juga lobak. Pakar tempatan secara eksperimen memerhati dan membincangkan sayur-sayuran atau bunga yang akan ditanam di kompleks rumah hijau baharu, yang dirancang untuk dibina berhampiran yang pertama.
Satu lagi hala tuju perniagaan yang menjanjikan dan mesra alam ialah penganjuran lawatan. Tujuan lawatan pertanian sebegini di sini adalah untuk meningkatkan budaya pemakanan, meningkatkan bilangan pengikut gaya hidup sihat, meningkatkan kesedaran jenama Kazakhstani. Selain itu, lawatan bermaklumat ke rumah hijau, di mana wartawan mengambil bahagian Informburo.kz , ternyata menarik kedua-dua pelajar sekolah dan penonton yang lebih dewasa.
By the way, semasa lawatan anda boleh mencuba mana-mana sayur-sayuran di atas katil. Produk mesra alam tidak memerlukan rawatan air. Hanya disyorkan untuk merobek daun yang anda suka di pangkal tumbuhan, supaya selepas ujian sedemikian ia terus berkembang dan tidak kehilangan kualiti penggunanya. Tetapi pekerja rumah hijau mengesyorkan mencuci sayur-sayuran yang dibeli di kedai di bawah air mengalir, kerana produk vitamin pergi jauh dari katil rumah hijau ke rak runcit, bertemu pemandu, penggerak, peniaga dan pelanggan lain di jalan raya.
Suatu punca: https://informburo.kz