Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS sedang mengeluarkan penemuan tugasan pensampelan yang menguji komoditi pertanian mentah romaine lettuce kebanyakannya di fasiliti dan di ladang di Salinas, California, dan Yuma, Arizona, kawasan penanaman untuk kehadiran patogen yang telah dikaitkan dengan wabak penyakit bawaan makanan.
Tugasan untuk mengesan Escherichia coli patogen (khususnya, E. coli penghasil toksin Shiga atau STEC) dan Salmonella spp. bermula pada November 2019 dan berakhir pada Disember 2020, selepas jeda dalam pengumpulan dan ujian sampel dari Mac hingga Oktober 2020 disebabkan oleh wabak COVID-19. FDA tidak mengesan sebarang patogen semasa tugasan.
Agensi itu mengutamakan pengumpulan sampel di ladang dan kemudahan berdaftar FDA yang dikenal pasti dalam penyiasatan surih balik sebagai pembekal selada romaine yang mungkin dikaitkan atau dikaitkan dengan wabak penyakit bawaan makanan dari 2017 hingga 2019. FDA mengumpul dan menguji 279 sampel untuk kedua-dua patogen. Setiap sampel terdiri daripada 10 subsampel, dengan setiap subsampel terdiri daripada satu atau lebih kepala atau hati selada romaine dan seberat sekurang-kurangnya 300 gram.
Pendekatan ini - pengumpulan dan ujian sampel yang terdiri daripada berbilang subsampel - meningkatkan kebarangkalian untuk mengesan patogen jika ada, memandangkan bahaya mikrob mungkin tidak hadir secara seragam. Kakitangan lapangan agensi mengumpul semua sampel dalam bentuk semula jadi tetapi untuk daun luar telah dikeluarkan. Tiada daun salad segar yang dikumpul.
Memastikan keselamatan mikrobiologi sayur-sayuran berdaun terus menjadi keutamaan kepada FDA. Walaupun tiada patogen dikesan semasa tugasan ini, mengekalkan pengawasan semasa musim penanaman/penuaian berguna untuk memaklumkan usaha pencegahan sayur-sayuran berdaun agensi, khususnya yang digariskan dalam Pelan Tindakan Hijau Daun FDA. FDA pada asalnya mengeluarkan pelan tindakan pada Mac 2020 untuk memupuk pendekatan yang lebih mendesak dan kolaboratif untuk mencegah wabak sayur-sayuran berdaun yang disebabkan oleh STEC. Pada April 2021, FDA mengeluarkan versi terkini pelan yang mengesahkan komitmen kami untuk memajukan keselamatan sayur-sayuran berdaun.
Untuk maklumat lanjut: fda.gov