Manakala permintaan untuk kecil tomato , terutamanya datterini dan tomato berwarna, meningkat di seluruh Eropah , pengeluar dan syarikat benih menganjurkan untuk menawarkan varieti yang menonjol di pasaran. Sudah tentu untuk segmen tomato bersaiz kecil, rasa kekal sebagai prerogatif utama pada masa pembelian , itulah sebabnya pencarian untuk varieti dengan rasa yang tinggi, ke arah mana pengguna menumpukan minat mereka, meningkat.
Jabatan penyelidikan dan pembangunan Sais Sementi , sebuah syarikat benih yang berurusan dengan pengeluaran, penambahbaikan varieti dan pemasaran benih spesies hortikultur, menyahut cabaran pasaran apabila ia memulakan program peningkatan varieti untuk tomato datterino baharu, yang membawa kepada 2019 kepada Joyello pelbagai (ex Joy).
Syarikat itu mengiringi ujian agronomik pertama dengan yang penting tanda aras penyelidikan dengan tujuan untuk mengesahkan sama ada varieti baharu itu boleh menonjol di pasaran, bertindak balas kepada jangkaan citarasa tinggi pengguna. Penyelidikan itu diikuti oleh syarikat perundingan, kawalan dan analisis Itali Jam Srl. Yang mengenal pasti kekuatan dan kelemahan produk berbanding pesaingnya.
"Daripada analisis mudah tentang trend pasaran tomato meja segar, telah disimpulkan bahawa dalam sepuluh tahun terakhir tomato datterino telah mengisi kekurangan kualiti organoleptik tomato ceri, bertindak balas kepada jangkaan pengguna dan segmen produk. dengan profil organoleptik yang tinggi. ”Kata Simona Toloni , pengurus produk Sais Sementi (Benih). Dan dia meneruskan: “Selaras dengan bukti pasaran ini, kami telah memutuskan untuk menggunakan analisis deria dan lebih khusus penanda aras sebagai alat untuk memilih varieti terus dari fasa pertama tomato 'datterino'. program peningkatan pelbagai”.
“Daripada analisis deria awal, an kualiti melebihi purata varieti Joyello telah pun diserlahkan – menyatakan Simona Toloni – bermula daripada kajian pertama ini kami memutuskan untuk menyokong ujian penanda aras yang membandingkan Joyello dengan varieti terkemuka dalam pasaran tomato datterino Itali, varieti yang serupa dalam kitaran dan rintangan kepada Joyello “.
Kajian penandaarasan telah dijalankan pada empat penuaian ujian eksperimen dengan pemindahan di Vittoria pada Ogos 2018 dan tamat kutipan pada Mei 2019.
Empat sampel itu diedarkan sama rata sepanjang tempoh pengumpulan. Keputusan yang diperoleh daripada ujian mengesahkan apa yang dilihat dalam analisis deria pertama atau "pelbagai Joyello lebih unggul daripada pelbagai perbandingan - kata pengurus produk - Profil produk menunjukkan lebih sedikit kecacatan dalam 3 daripada 4 tanaman , penurunan berat badan kurang dalam satu tanaman pada 4 dan tahap yang sama untuk tiga yang lain, nilai kekerasan pulpa yang serupa, memperoleh hasil yang baik dalam profil fiziko-kimia dan dalam profil kolorimetrik “.
Penandaarasan menyepadukan ujian agronomik, dijalankan pada tempoh yang sama. Kedua-dua ujian mengesahkan bahawa Joyello tomato mempunyai semua kelayakan untuk memainkan peranan utama dalam pasaran tomato datterino nilai tambah tinggi . “Ujian agronomik – syarikat membuat kesimpulan – mengesahkan prestasi tinggi kilang dari segi hasil, toleransi terhadap sejuk dan toleransi terhadap keretakan buah. Mereka juga menunjukkan bahawa Joyello boleh ditanam untuk kedua-dua tanaman kitaran pendek dan panjang bergantung pada struktur dan keperluan komersial. Rintangan terhadap Tylcv dan Nematod membolehkan pemindahan pada musim kaunter di kawasan selatan Mediterranean ”.
Kajian penandaarasan menghasilkan kaedah yang stabil untuk mengenal pasti kekuatan dan kelemahan produk berbanding pesaing dan untuk mengiktiraf bidang untuk penambahbaikan (, walaupun untuk tomato bersaiz kecil seperti datterino).” Pasaran berhadapan setiap hari dengan pengguna yang menuntut yang kualiti deria menjadi alat pilihan – jelas pengurus teknikal Sata bagi perkhidmatan penanda aras Thai Mendes da Silva – Dalam konteks ini, penandaarasan ialah alat penting untuk semua syarikat yang bertujuan untuk menawarkan produk berkualiti unggul, dan untuk memahami ke mana produk itu harus diarahkan, sekali gus mengenal pasti strategi yang betul untuk aktiviti promosi “.
Dan dia menambah: "Kajian ini mempertimbangkan parameter analitik, deria dan organoleptik, yang dinilai dengan kaedah analisis dan ditafsirkan melalui analisis statistik yang sesuai. Dengan pendekatan ini, perkhidmatan dapat mempertimbangkan heterogeniti semula jadi sampel, yang merupakan perkara yang paling penting. kritikal untuk produk segar, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, sehingga membatalkan keputusannya “.