Menurut saintis Sepanyol, syarikat Ekonoke, bersama dengan pembuat bir, mengeluarkan bir pertama di dunia, yang hanya menggunakan hop yang ditanam di ladang hidroponik.
Penghormatan Bir! Ia dikeluarkan pada Julai 2022 dalam siri terhad yang dicipta sebagai sebahagian daripada kerjasama saintis dengan syarikat pembuatan bir Hijos de Rivera, pengeluar bir Estrella Galicia. Ekonoke hop adalah mesra alam sepenuhnya. Biasanya, penuaian hop bergantung pada iklim dan kestabilan tanaman, tetapi di ladang tertutup, saintis boleh mengawal keadaan.
Terima kasih kepada ini, mereka mengumpul empat kali lebih banyak bahan mentah dan melakukan tanpa racun perosak. Ana Saez Garcia, pengasas bersama dan Ketua Pegawai Eksekutif Ekonoke, menjelaskan bahawa semua corong tertutup yang dimiliki oleh syarikat itu dilengkapi dengan sensor khas.
Sekiranya terdapat kegagalan di rumah hijau, kakitangan ladang akan segera mengetahuinya. Di bandar Lampeter di Wales, ladang hidroponik yang dipanggil Dark Farm telah beroperasi di bangunan gudang lama sejak 2017, di mana Gareth Davies menanam 12 jenis hop yang berbeza.
Di Amerika Syarikat, kaedah ini telah digunakan lebih awal lagi: Rough Brothers menjual HopsHouse - rumah hijau hidroponik yang membenarkan penanaman hop sepanjang tahun dalam mana-mana iklim, menuai dari dua hingga lima kali setahun. Bahan itu disediakan oleh portal Profibeer.
Suatu punca: https://profibeer.ru/