Ladang menegak dengan keluasan 50 meter persegi. m membolehkan anda mendapat 300 kg kehijauan setiap bulan.
Teknologi inovatif pertanian bandar telah diamalkan di ibu negara sejak 5 tahun lalu, menanam herba dan sayur-sayuran segar di ladang menegak. Mereka terletak di kompleks gudang, dan Muscovite sering tidak menyedari bahawa Jun yang kekal dan matahari berada di dalam kotak konkrit. Dengan bantuan bioteknologi, eksotik juga boleh ditanam di bandar, contohnya, bunga yang boleh dimakan atau rumput kristal.
Ekonomi menegak
Bioteknologi untuk pengeluaran sayur-sayuran dan herba dalam persekitaran bandar digunakan oleh syarikat di Rusia dan di seluruh dunia. Sebagai contoh, iFarm menanam strawberi di ladang menegak dan menghasilkan teknologi untuk menanam herba segar, beri dan bunga yang boleh dimakan di dalam rumah sepanjang tahun. Syarikat Itali Fibonacci menjual peralatan di Rusia untuk ladang pertanian rumah yang boleh dimuatkan di apartmen biasa. CityCrop juga menawarkan teknologi untuk penanaman padat sepanjang tahun sayur-sayuran dan sayur-sayuran dengan konsep dinding menegak. Pengilang berjanji bahawa pendekatan modular akan menjimatkan ruang untuk anak benih, memudahkan penjagaan tumbuhan, dan juga mengurangkan risiko yang berkaitan dengan faktor manusia.
Teknologi untuk menanam salad, beri dan sayur-sayuran di Rusia digunakan di ladang menegak industri. Dengan bantuan sistem sensor, cahaya khas, kawalan iklim menggunakan kecerdasan buatan, persekitaran terkawal dengan keadaan pertumbuhan yang menggalakkan untuk tanaman yang berbeza dicipta untuk tumbuhan.
Menurut Alexander Lyskovsky, Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif iFarm, sehingga 90% sayur-sayuran dan sayur-sayuran di Moscow bukan tempatan. Ini bermakna bahawa produk boleh dikumpul mentah, diangkut selama beberapa hari, ditolak sehingga 30% dan dijual dalam 2-3 hari, kerana mustahil untuk menyimpannya lebih lama, kata responden Vedomosti. Pakar bandar.
"Penanaman menegak memungkinkan untuk menghasilkan produk yang sihat secara tempatan," kata Lyskovsky. "Ia dituai matang apabila ia mengandungi nutrien maksimum, dan dihantar ke rak pada hari yang sama." Menurutnya, kira-kira 10 ladang menegak berfungsi di ibu negara hari ini. Mereka dimiliki oleh kedua-dua usahawan bebas dan kompleks pertanian yang berusaha untuk pengeluaran sepanjang tahun.
Sebagai contoh, sebuah ladang menggunakan teknologi iFarm di Moscow membekalkan kira-kira 6.3 tan salad segar ke restoran dan runcit setiap bulan, termasuk Azbuka Vkusa, Vkusville, kumpulan runcit X5 dan Yandex.Shop, kata wakil organisasi itu. Syarikat Vertical Farms menanam kira-kira 250-300 kg kehijauan (basil, pucuk tumbuhan sayuran dan herba) sebulan di dalam bilik seluas 50 meter persegi.
Menurut Alexey Aminov, pengarah syarikat Vertical Farms, teknologi penanaman agak mudah. Pada masa yang sama, perolehan adalah pantas (1-2 minggu), pelaburan awal adalah minimum, dan margin adalah tinggi. Ladang sedemikian mengambil sedikit ruang: ia boleh menjadi beberapa bilik di tingkat bawah tanah, garaj atau hanya dua rak di apartmen. “Jika ladang itu berkeluasan 50 meter persegi. m menyemai hanya timun, ia akan memberikan 500-600 kg timun sebulan,” Aminov mengira.
Teknologi pertanian bandar membolehkan anda menanam tanaman eksotik, yang mendapat permintaan dalam kuantiti yang kecil dari restoran, contohnya, herba aromatik pedas, jenis selasih dengan rasa lemon atau anise, coklat kemerahan, shiso, daun sawi, rumput kristal. “Ada produk yang sukar dibawa dari jauh contohnya bunga yang boleh dimakan. Mereka dengan cepat berhenti segar, dan tidak ada gunanya membawanya selama lebih dari satu hari. Satu-satunya pilihan untuk penampilan produk sedemikian di pasaran ialah pengeluaran ultralokal tempatan,” kata Aminov.
Anda tidak boleh melakukannya tanpa rumah hijau
Tiada halangan undang-undang untuk mengembangkan produk segar di bandar: terdapat makmal di Moscow yang mengeluarkan sijil pematuhan. Untuk melakukan ini, produk diuji untuk nitrat dan bahan berbahaya yang lain.
Pada pandangan pertama, pertanian bandar kelihatan agak menarik. Tidak seperti rumah hijau lut sinar, yang, sebagai peraturan, digunakan hanya 6 bulan setahun, teknologi penanaman menegak boleh digunakan di mana-mana sepanjang tahun. Malah di Moscow, malah di Norilsk. Tetapi tidak semua pakar menilai secara positif prospek ini. Menurut Sergey Korshunov, Pengerusi Lembaga Kesatuan Pertanian Organik, ahli Majlis Awam Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, pertanian bandar tidak mungkin mencari pembangunan istimewa di Rusia, kerana agroteknologi pengeluaran sedemikian agak mahal kerana elektrik dan peralatan teknikal.
“Di bandar berjuta-juta, terutamanya di Moscow dan St. Petersburg, hartanah mahal. Ia adalah tidak praktikal dari segi kewangan untuk menggunakannya untuk ladang bandar, "jelas Korshunov. Menurutnya, produk yang ditanam di tanah ladang pun sukar untuk dijual sebegitu rupa bagi menjamin keuntungan perniagaan. Walaupun ia jauh lebih murah untuk menggunakan tanah daripada ladang bandar. Pengecualian mungkin kawasan utara, di mana, disebabkan ciri iklim, sukar untuk melibatkan diri dalam pertanian tradisional, pakar menegaskan.
Penyelesaian teknologi padat untuk individu dan isi rumah yang menyokong gaya hidup sihat boleh dibangunkan di Moscow, Korshunov percaya. Ramai rakyat menanam sayur-sayuran di kotej musim panas, dan pada musim sejuk mereka berpindah ke pangsapuri dan menanam herba dan salad segar di bawah cahaya buatan. Pada masa yang sama, mereka menggunakan kaedah dan cara pengeluaran berteknologi tinggi - hidroponik dan LED. Oleh itu, sentiasa ada pasli segar, daun salad dan bawang di atas meja.
Penggunaan ladang bandar boleh menjadi hala tuju yang menjanjikan di bandar-bandar besar, di mana terdapat permintaan untuk produk berkualiti tinggi ultra-segar, percaya Aminov daripada syarikat Vertical Farms. Sebagai contoh, di Moscow, di negara dan bandar dengan kos elektrik yang rendah (Norway), atau dalam keadaan Utara dan Timur Jauh, apabila mustahil untuk menanam sayur-sayuran dan herba dengan cara lain.
"Aplikasi komersial teknologi pertanian bandar adalah menjanjikan, kerana terdapat pasaran jualan di bandar," kata Aminov. Pada masa yang sama, pertanian bandar tidak akan dapat menggantikan pertanian berskala besar pada masa hadapan. Banyak tanaman, termasuk bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran, tanaman akar, memerlukan kawasan yang luas, penggunaan tanah dan tenaga cahaya suria. Pada masa yang sama, ladang bandar cukup mampu untuk menambah pasaran produk pertanian, kata pakar itu.
Suatu punca: https://www.vedomosti.ru