Sistem makanan global tidak mampan. Walaupun ia bernilai kira-kira $8 trilion setiap tahun, kesan negatifnya bernilai kira-kira $12 trilion. Dan ini bukan satu-satunya percanggahan sistem. Di seluruh dunia, sistem makanan dipengaruhi oleh perubahan iklim (disebabkan oleh cuaca yang mengganggu dan peningkatan suhu) dan memberi sumbangan besar kepadanya (melalui pelepasan gas rumah hijau dan pemusnahan biodiversiti). Berjuta-juta pekerjaan yang mereka sediakan selalunya berkualiti rendah dan bergaji rendah. Dan, yang paling ketara, mereka gagal dalam tujuan utama mereka untuk menyampaikan makanan yang berpatutan dan sihat kepada semua, tulis Simon Zadek di eijnsight
Sistem makanan global tidak mampan. Walaupun ia bernilai kira-kira $8 trilion setiap tahun, kesan negatifnya bernilai kira-kira $12 trilion. Dan ini bukan satu-satunya percanggahan sistem. Di seluruh dunia, sistem makanan dipengaruhi oleh perubahan iklim (disebabkan oleh cuaca yang mengganggu dan peningkatan suhu) dan memberi sumbangan besar kepadanya (melalui pelepasan gas rumah hijau dan pemusnahan biodiversiti). Berjuta-juta pekerjaan yang mereka sediakan selalunya berkualiti rendah dan bergaji rendah. Dan, yang paling ketara, mereka gagal dalam tujuan utama mereka untuk menyampaikan makanan yang berpatutan dan sihat kepada semua, tulis Simon Zadek di eijnsight.com.
Oleh kerana sistem makanan global pada asasnya tidak berdaya maju, perubahan tidak dapat dielakkan. Tetapi pembaharuan radikal yang diperlukan untuk mewujudkan sektor inklusif, mampan yang menghasilkan makanan berkhasiat untuk penduduk dunia mungkin mempunyai akibat jangka pendek yang memusnahkan. Jika kita mengambil pendekatan yang salah, memasukkan kos pengeluaran sebenar ke dalam sistem makanan boleh mencetuskan kebankrapan yang meluas, memusnahkan pengangguran luar bandar, menaikkan harga dan meningkatkan kemiskinan.
Walau bagaimanapun, cara terbaik untuk mencapai peralihan yang pantas, adil dan selamat kepada sistem makanan global yang mampan yang boleh menyampaikan makanan yang berpatutan dan sihat untuk semua adalah perkara yang hangat diperdebatkan. Ini dicerminkan dalam perbincangan yang rancak dan sebahagian besarnya tidak produktif yang berlaku menjelang Sidang Kemuncak Sistem Makanan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, yang akan diadakan semasa Perhimpunan Agung PBB bulan ini.
Dari sudut pengeluaran, penyokong pertanian regeneratif menentang sekeras-kerasnya generasi baharu pengeluaran makanan tanpa tanah, seperti "protein ganti" yang ditanam di makmal dan pertanian menegak. Tetapi sukar untuk skala pertanian regeneratif dengan cepat. Sistem tanpa tanah mesti menjadi bahagian utama penyelesaian, memandangkan jejak karbon dan penggunaan airnya yang berkurangan secara mendadak, kesan minimum ke atas biodiversiti, dan potensi untuk menyampaikan makanan yang murah dan sihat secara pantas pada skala.
Peranan kewangan dalam peralihan ini tidak kurang kontroversinya.
Terdapat beberapa merit untuk aduan tentang pengaruh tidak wajar sebilangan terhad pemain swasta terhadap keputusan yang memberi kesan kepada keseluruhan sistem makanan global. Pembiayaan – pemacu untuk memaksimumkan pulangan kewangan terlaras risiko – semakin meningkat merentasi sistem makanan global, dan penumpuan pasaran semakin meningkat. Sebagai contoh, hanya sepuluh syarikat menguasai separuh daripada pasaran benih dunia, dan empat firma perniagaan tani menyumbang 90% daripada perdagangan bijirin global. Hanya 1% daripada firma pertanian memiliki 65% daripada tanah ladang yang ada.
Oleh kerana sistem makanan global pada asasnya tidak berdaya maju, perubahan tidak dapat dielakkan. Tetapi pembaharuan radikal yang diperlukan untuk mewujudkan sektor inklusif, mampan yang menghasilkan makanan berkhasiat untuk penduduk dunia mungkin mempunyai akibat jangka pendek yang memusnahkan. Jika kita mengambil pendekatan yang salah, memasukkan kos pengeluaran sebenar ke dalam sistem makanan boleh mencetuskan kebankrapan yang meluas, memusnahkan pengangguran luar bandar, menaikkan harga dan meningkatkan kemiskinan.
Walau bagaimanapun, cara terbaik untuk mencapai peralihan yang pantas, adil dan selamat kepada sistem makanan global yang mampan yang boleh menyampaikan makanan yang berpatutan dan sihat untuk semua adalah perkara yang hangat diperdebatkan. Ini dicerminkan dalam perbincangan yang rancak dan sebahagian besarnya tidak produktif yang berlaku menjelang Sidang Kemuncak Sistem Makanan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, yang akan diadakan semasa Perhimpunan Agung PBB bulan ini.
Dari sudut pengeluaran, penyokong pertanian regeneratif menentang sekeras-kerasnya generasi baharu pengeluaran makanan tanpa tanah, seperti "protein ganti" yang ditanam di makmal dan pertanian menegak. Tetapi sukar untuk skala pertanian regeneratif dengan cepat. Sistem tanpa tanah mesti menjadi bahagian utama penyelesaian, memandangkan jejak karbon dan penggunaan airnya yang berkurangan secara mendadak, kesan minimum ke atas biodiversiti, dan potensi untuk menyampaikan makanan yang murah dan sihat secara pantas pada skala.
Peranan kewangan dalam peralihan ini tidak kurang kontroversinya.
Terdapat beberapa merit untuk aduan tentang pengaruh tidak wajar sebilangan terhad pemain swasta terhadap keputusan yang memberi kesan kepada keseluruhan sistem makanan global. Pembiayaan – pemacu untuk memaksimumkan pulangan kewangan terlaras risiko – semakin meningkat merentasi sistem makanan global, dan penumpuan pasaran semakin meningkat. Sebagai contoh, hanya sepuluh syarikat menguasai separuh daripada pasaran benih dunia, dan empat firma perniagaan tani menyumbang 90% daripada perdagangan bijirin global. Hanya 1% daripada firma pertanian memiliki 65% daripada tanah ladang yang ada.